زيتون أخضر كامل

تُقدَّر الزيتون الأخضر الكامل لمذاقه الأصيل، وقوامه المتماسك، وطريقة معالجته الطبيعية. وتعتمد جودته بشكل كبير على العناية الدقيقة في جميع المراحل، من الحصاد وحتى التعبئة.

تبدأ العملية بقطف الزيتون في المرحلة المثالية من النضج لضمان أفضل نكهة وقوام. ثم يتم فرز كل دفعة بعناية لاختيار الثمار عالية الجودة فقط، يلي ذلك غسلها جيدًا لإزالة أي شوائب.

وللتقليل من المرارة الطبيعية وتعزيز الطعم، يُعالَج الزيتون تقليديًا في محلول ملحي مكوَّن من الماء والملح. وقد تستغرق عملية التخليل الطبيعية هذه عدة أسابيع إلى عدة أشهر، مما يسمح للزيتون باكتساب نكهته المميزة مع الحفاظ على قوامه المتماسك.

وبعد اكتمال عملية التخليل، يُعبَّأ الزيتون دون أي معالجات صناعية، حفاظًا على جودته الطبيعية ونضارته وقيمته الغذائية.

العبوات المتاحة:
براميل، علب معدنية، عبوات PET بلاستيكية، وعبوات زجاجية.